来源：互联网 时间：2023-08-21 18:55:09
最近，西餐中奶黄金是什么问题成为了人们关注的焦点，小编整理了一些相关资料，并从多个角度进行分析，希望能够为您提供帮助。
奶黄金（Crème anglaise）是一种西餐中常用的甜汁，呈流质状，口感丝滑细腻，有着浓郁的香草味道。它通常作为西式甜点的配料或伴碟，如蛋糕、布丁、煎饼等。
制作奶黄金需要准备牛奶、糖、鸡蛋和香草等原料。首先将牛奶和香草混合加热至沸腾，然后去掉香草颗粒。在另一个容器中打入鸡蛋和糖，搅拌均匀后将加热过的牛奶缓缓倒入，并不断搅拌。最后再将混合物加热至85℃左右，直到液体变得稠密即可。
制作好的奶黄金口感丰富，在制作甜点时非常实用。可以将其直接浇在已经做好的蛋糕上或是放在盘子里当成伴碟，搭配各种甜点一起享用。此外，奶黄金也可以加入其他调味料如巧克力、咖啡等，在口感上进行更多的变化。总之，奶黄金是一种非常适合在家里制作的酱汁，它不仅美味可口，还能带来很多创意和趣味性。
声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
相关推荐
猜你喜欢
