来源：互联网 时间：2023-09-02 16:01:00
大家好，今天来跟大家分享一下武鸣特产黄金糕是什么，希望大家喜欢。
武鸣特产黄金糕是广西壮族自治区南宁市武鸣县的一种传统特色点心。它呈金黄色，外皮酥脆，内馅软糯，口感十分可口。因为制作时需要用到大量的蛋黄和糯米粉，所以被称为“黄金糕”。这种点心在当地有着非常高的知名度和美誉度。
制作黄金糕的原材料包括：糯米粉、蛋黄、白砂糖、芝麻等。首先将蛋黄和白砂糖混合搅拌均匀，再加入适量的水和少量油进行搅拌。接着往搅拌好的混合物中添加适量的糯米粉，并不断地揉捏成团。将揉好的面团放在案板上，切成小块，并将芝麻撒在面团上。最后将包裹了芝麻的小面团压扁成圆形薄片，放入锅中进行煎烤，直至熟透即可。
黄金糕的食用方法非常简单，可以直接食用或沾上花生酱等调料品尝。由于其口感较为甜腻，所以一般建议与茶水搭配食用。在当地，黄金糕还常常被作为馈赠亲友和送礼之物。
黄金糕富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族等多种营养成分，能够为人体提供丰富的能量和营养。此外，在制作过程中不加入任何化学添加剂和防腐剂等有害物质，所以具有较高的健康价值。
武鸣特产黄金糕是一道具有浓郁地方特色的传统点心，在当地拥有着广泛的受众群体和美誉度。如果你有机会到访广西壮族自治区南宁市武鸣县，请一定要尝一尝这道美味佳肴。
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