来源：互联网 时间：2023-08-07 21:03:00
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炸黄金柳是一道广东传统的美食，也是广式点心中的一种。它通常由豆腐皮包裹着馅料制成，然后油炸至表面金黄酥脆。
炸黄金柳的起源可以追溯到清朝时期。相传当时有位广东人在经营餐馆时，为了吸引更多的客人而创造了这道美食。他用豆腐皮包裹着肉馅和虾仁等多种食材，再通过油炸使之变得香脆可口。后来，这道菜品逐渐流传开来并成为了广东地区非常受欢迎的小吃。
制作过程：首先将豆腐皮剪成长条，将各种肉类、虾仁、蔬菜等食材切成细粒，然后放在豆腐皮上面。加入调料并将豆腐皮卷起来，用湿木签封口。最后，将卷好的豆腐皮放入油锅中炸至表面金黄即可。
炸黄金柳中含有多种营养成分，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。其中，豆腐皮和肉类、虾仁等食材能够提供大量的优质蛋白质和维生素，对人体健康非常有益。
炸黄金柳是一道非常适合当作小吃或者下午茶点心的美食。它的外层酥脆内馅鲜美，口感极佳。你可以配上一杯茶或者咖啡来享用它，这样可以更好地品味它的味道。
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