黄金鲽鱼价格(黄金鳘鱼图片)

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作为家庭煮妇来说，很多人都是既要上班，下班回来后又要做饭，而且工作了一天，都会很累，不愿意太折腾，因此如何合理的搭配，用最简单的食材，最轻松的做法，完成一顿饭，也是对于家庭煮妇的考验。今天就来分享一下与孩子的俩人晚餐，，椒盐黄金鲽鱼、珍珠豆腐丸子、蚝油烧南瓜，三道菜，孩子学习压力大也正是处于长身体的时候，就以鱼、豆制品为主角做的菜，你觉得怎样？

黄金鲽鱼，因它身上的鱼鳍是金黄色而得名，又叫做黄金比目鱼。黄金鲽鱼被誉为鱼类的“白富美”，它高蛋白、低脂肪，富含多种多种维生素和人体所需的微量元素。黄金鲽鱼的肉质细腻洁白，风味独特，今天就用这食材做道“椒盐黄金鲽鱼”。这菜做法很简单，做好鲽鱼外焦里嫩，有滋有味，吃起来让人回味无穷，即是很好的下酒菜，又可下饭，还可作为解馋零食，真的很不错哟。

【椒盐黄金鲽鱼】

原料：黄金鲽鱼2条葱姜蒜1小蝶红椒1个椒盐1勺料酒1勺油盐适量

制作：1.黄金鲽鱼切成小块放入碗中，加入盐和姜丝；2.再倒入适量的料酒拌均匀；3.热锅凉油，将鲽鱼块的正面朝下放入锅中煎；4.一面煎至金黄后再翻面将另一面煎至金黄；5.放入椒盐混合均匀；6.再放入红椒和葱末进去翻炒均匀即可。

湖北的蒸菜中“珍珠豆腐圆子”可是大名鼎鼎，它洁白如玉般的外表好似用粒粒珍珠裹在身上，而丸子绵软弹牙，咬一口鲜美无比，完全无其他异味，让人吃了停不了口。这菜要制作好重点有三，首先要选用老豆腐；其次豆腐和肉馅的比例，一般是2：1；最后是加入蛋清，它更有利于增加豆腐元子的黏性。清蒸菜最能保持食材的原汁原味，也是最简单的烹饪方式，赶紧来试试吧。

【珍珠豆腐丸子】

原料：肉馅1小碗老豆腐1小块糯米1小碗葱姜末1小蝶蛋清1个料酒1勺胡椒粉1小勺

制作：1.准备好原材料；2.将肉末、老豆腐、姜末和蛋清放入碗中，加入盐、胡椒粉和料酒等调味料；3.带上一次性手套将它们捏碎抓匀；4.糯米提前泡上两个小时后滗去水分；5.将豆腐肉馅团成丸子，再裹上泡好的糯米；6.将准备好的珍珠豆腐丸子摆放在蒸屉上；7.烧锅开水，水开后放上去蒸15分钟；8.蒸好后拿出来，表面点缀上小葱末。

秋季是南瓜大量上市的季节，现在的南瓜又甜又面，是我的大爱，它营养丰富，价格非常便宜，因此常常会买回来吃。今天就用它来做道“蚝油烧南瓜”，非常简单的食材、简单的调料、简单的制作方式，几分钟美味就能出锅了。这菜味道咸鲜中带着甜，软软糯糯的，口感意想不到的好，简单却美味到极致。这菜超级健康，营养又美味，还特别适合作为上班带饭菜。

【蚝油烧南瓜】

原料：南瓜1块蚝油1勺蒜1根油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜片进去煸炒；3.煸香后加入南瓜片进去翻炒；4.加入适量的蚝油和少许水；5.加盖炖煮二—三分钟；6.加入盐调味；7出锅前再加入青蒜进去；8.盛入盘中。

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