来源： 时间：2023-05-08 17:53:04
中金网今日介绍"黄金鸡蛋豆腐的做法(黄金豆腐鸡蛋怎么做)"，希望小金从网上整理的黄金鸡蛋豆腐的做法(黄金豆腐鸡蛋怎么做)对您帮助。
原料：
卤水老豆腐一块约300克
鸡蛋2个
淀粉，老姜，大蒜，花椒面，小葱，花生，辣椒油，香油，生抽
做法：
1，豆腐切成小方块，要注意不要切太厚了。切好的豆腐块用流水冲洗10分钟以上，以去除豆腐的烟熏味，没有味道可省略这一步。
2，姜蒜切末放小碗，撒上花椒面，加少量盐，一点花生碎，用滚油烫出香味。然后放2小勺香油，一点生抽酱油，1勺味精，一勺带芝麻的辣椒油。其它佐料可根据自己喜好调整，将佐料搅拌均匀备用。
3，豆腐过完水后裹上淀粉，打2个鸡蛋搅散，将淀粉包裹的豆腐块外再裹一层鸡蛋液，然后进油锅里炸至金黄，没条件油炸用油煎也是可以的。
4，炸好的豆腐出锅，淋上我们配置好的酱料，撒上葱花，一盘美味的黄金豆腐就做好了。
今日中金网关于黄金鸡蛋豆腐的做法(黄金豆腐鸡蛋怎么做)的介绍就到此。
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