黄金馒头怎么炸(黄金馒头怎么炸才脆)

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#生活#大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。宝宝今天给大家分享的是既可以当主食又可以当零食的【黄金馒头球】。

馒头是很多地方经常吃的主食，尤其是北方以面食为主的地方，今天给大家分享的这个馒头的做法，可以让我们把剩下的馒头做成更好吃的美食，并且切馒头的时候注意这一步，可以让馒头在切的过程中不掉渣。下面我们一起来看看吧。

一、黄金馒头球

1.把买回来的菠菜先摘一下，把叶子一片一片摘下来，根部可以根据自己的喜好看留不留。

2.摘好的菠菜，用清水清洗干净，控干水分备用。

3.锅中放入适量的清水，然后放入几滴食用油，先把水烧开备用。

4.烧水的时间可以用来切点胡萝卜，先切成片，再切成丝备。

5.水开以后把胡萝卜丝倒入水中，不需要焯太久，40秒即可捞出备用。

6.锅中的水不需要倒掉，再次烧开以后，把准备好的菠菜放入锅中，焯水2到3分钟捞出，然后放入凉开水中过凉，过凉后用手把菠菜上的水分挤干净备用。

（菠菜中的草酸含量很高，焯水可以去掉大量的草酸。）

7.把准备好的菠菜放到案板上，用刀切碎，放入碗中备用。

8.把焯水后的胡萝卜丝也切碎，和菠菜放一个碗中备用。

9.碗中放入一把葱花，再放入少许胡椒粉和适量的盐搅拌均匀。

10.搅拌均匀以后放入两勺玉米淀粉，用筷子充分搅拌均匀备用。

（玉米淀粉可以增加馅料的黏性。）

11.把剩下的馒头先切成片，再切成条，最后切成小丁块放入碗中备用。

（切馒头的时候可以给刀上沾一点清水，这样切馒头的时候就不容易碎了。）

12.准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，充分打散备用。

13.取一块刚调好的菠菜馅，用左右手来回把它攥成稍微大一点的圆球，然后裹上一层干淀粉，再扔到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液，最后借助蛋液的黏性滚上一层馒头丁，这样馒头球的形状就做好啦。

14.起锅烧油，油温不要太高，大约四成左右就可以把馒头球下锅，放入馒头球后全程用小火来炸，等炸到馒头球稍微定型以后用筷子翻动，保证其能够受热均匀，一直把馒头炸至表面金黄，全部飘起，即可把馒头控油捞出，放入盘中。

15.黄金馒头球就做好啦！

（这样做出来的馒头球咬一口既有馒头的酥脆，又有馅料的鲜嫩，即可以当作主食，也可以当作零食，并且营养还非常丰富。）

今天的既可以当主食又可以当零食的黄金馒头球的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！

今日中金网关于黄金馒头怎么炸(黄金馒头怎么炸才脆)的介绍就到此。