来源: 时间:2023-02-07 13:08:00
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过年连吃了好几天的大鱼大肉,平日里清汤寡水的肠胃已经开始造反了。一道简单又爽口的凉拌土豆丝,整整两大盘,结果成了餐桌上唯一光盘的菜,亲朋们直夸好吃好吃,再普通不过的家常菜,成了新年餐桌上的宠儿!
By西蘭
用料
土豆2个青辣椒1个胡萝卜半截大蒜适量辣椒油1勺葱适量香菜适量
做法步骤
1、准备好材料:土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、香油等等。
2、土豆去皮切成丝泡水中10分钟,再重复浸泡清洗几次。
3、胡萝卜切丝。
4、青辣椒切丝。
5、香菜切断。
6、锅内烧开水,放入土豆丝,煮至变色。捞起土豆丝沥干水分,放入凉开水中浸泡,几分钟后拿出沥干水分。
7、放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟,然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。
8、锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。
9、倒在土豆丝上。
10、放3大勺香油,放三匙醋,两勺生抽,一匙白糖。
11、加入葱和香菜拌匀,放置十五分钟即可。
12、黄金土豆丝就做好啦~
13、味道超级棒~
14、好吃到停不下来~
15、两大盆秒光盘。
16、颜值棒棒哒~
小贴士
1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡,这样做出来超级爽脆。2.调料可根据自己的口味添加。
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