来源: 时间:2023-02-05 09:58:16
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大家好,我是阿妹,今天给大家分享一道好吃的黄金大饼,特别的暄软好吃,比面包都香。首先:在250ml的牛奶中加入5g的酵母搅拌均匀备用
接着在一斤的面粉中加入2g的盐和一勺的白糖有助于促进酵母的发酵,一个鸡蛋打入搅匀之后用牛奶和面,和成面絮之后加入20g的熟油,然后揉成面团
揉成面团之后直接擀成大小均匀的剂子
然后剂子不用擀,用手压成饼包入蜜豆馅,包好就行
包好之后在光滑的一面沾一点的清水和芝麻,然后放在油纸上,盖上保鲜膜醒发20分钟
20分钟醒好了之后放在开水的锅中去蒸,大火蒸25分钟,蒸好之后关火再焖2分钟就可以出锅了
出锅后放凉,再放入5成热的油锅中去炸,炸至两面金黄就可以出锅了
这样子一个好吃的黄金大饼就做好了,你也试试吧!
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