来源： 时间：2023-01-09 15:03:00
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每到春节过年，忙完火车票、飞机票后，就该忙着张罗除夕年夜饭了。
今年的年夜饭，在菜肴的准备上小鳗给大家推荐两道平时不太常吃的美食，一道是鳗鱼皇后家的秘制蒲烧鳗鱼，另一道是鳗鱼皇后家的招牌白烧鳗鱼，这两道“硬菜”只要摆上你家的餐桌，不仅寓意明年会发财，吃了还会让你回味无穷！
等一等，鳗鱼蒲烧和白烧都是什么意思？让小鳗花几分钟和小伙伴们简单聊聊吧！
白烧也叫“素烧”，顾名思义就是不添加任何调味汁，在烤制过程中最大程度保留出鳗鱼天然的滋味，这种没有酱汁，没有调料的做法，对鳗鱼品质要求极高，最能体现一个鳗鱼的好坏和烤鳗师傅的水平。白烤鳗鱼口感纯正新鲜，吃一口，满满的幸福感都要溢出来了。
说到蒲烧，其实有点像上海人喜欢的“红烧”，需要先把肉蒸熟，再拿去在炭上烤，一面烤一面涂抹上秘制的酱料。等鳗鱼烤到双面泛着焦黄色，再搭配上晶莹剔透香喷喷的白米饭，浇上调味汁，想想都要让人咽唾沫、流口水。
除了蒲烧鳗鱼、白烧鳗鱼(也叫黄金鳗)外，皇后家还有鳗鱼饭、鳗鱼烤串、鳗鱼比萨、鳗鱼儿童装、冻鳗切片、鳗鱼头、鳗鱼段等可以选择。烤鳗鱼属于高档食品，平时普通消费者极少作为居家消费，年夜饭聚餐这道美食一定要摆上桌，不仅营养、健康撑场面，还能给足你面子，让吃过的人流连忘返。
看到这里，你是不是有些迫不及待想去买上一份烤鳗鱼了？
今日中金网关于黄金鳗(黄金鳗肚子里黄色的是什么)的介绍就到此。
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