来源: 时间:2023-01-09 11:52:01
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近年来,中国市场对于食品消费呈现愈发健康化、科学化的趋势。2020年恰逢新型冠状病毒肆虐全球,消费者对于免疫力、健康类食品的热情愈发高涨。在秋冬时节,人们习惯于进补食材来增强人体机能,而亚麻籽作为西方社会中最常见的食材,又是经常出现在健身食谱分享中的原材料之一,成为了国外的新兴网红,与燕麦、奇亚籽等产品一起经常作为"超级食物"被营养学界推荐、受到消费者追捧。但国内消费者对于亚麻籽这一产品虽说早有听闻,却并不十分了解。
加拿大萨斯彻温省的亚麻籽果实作为产品原材料,当地气候严寒、土地肥沃、天然原生态,采用严格轮休播种,孕育出了品质优良、营养丰富的亚麻籽,并且当地出产的亚麻籽是世界公认的高品质产品。
经12道清洗工序制成,纯净度高达99.99%,能够最大限度地还原亚麻籽的口感并且不丢失其中的营养价值。待洗净后,运用独特的烘烤技术,使得亚麻籽呈金黄色,给予消费者更好的感官体验。
亚麻籽产量小、珍贵但营养价值丰厚:富含膳食纤维,且产品中丰富的omega-3不饱和脂肪酸、木酚素、维生素E等营养成分,能够快速满足人体每日营养摄入。其中,每15克亚麻籽就含有4克膳食纤维、4克蛋白质及3.5克不饱和脂肪酸。
秋冬时节,受寒冷天气影响,人体的基础代谢率升高,从而致使食欲旺盛,也更容易摄入更多的胆固醇含量。从临床医学来讲,胆固醇过高是导致心脑血管疾病的主要原因。因此,在秋冬进补时,食用高营养价值、胆固醇含量低的食物是有益于健康的明智选择。
亚麻籽就是这样一款食材。它个头虽小,却富含膳食纤维、蛋白质,同时不含胆固醇。膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感,进而避免过度摄入食物;蛋白质是人体三大营养成分之一,不仅能补充能量,也是人体结构组织的重要组成部分。
据悉,亚麻籽所携带的丰富营养价值也受到了国内外多家专业机构及营养学界的认可:《美国临床营养学期刊》报告指出:连续四周每天服用50克亚麻籽的人,每星期排便次数增加30%;2004年,美国国家食品药品监督管理局(FDA)发表公告,宣布"Omega-3"是合格的健康食品,可以降低冠心病的发病风险。
除此之外,经多年临床研究,有专家发现:亚麻籽中的α-亚麻酸、木酚素和亚麻籽胶,这三种成分,在平衡必需脂肪酸、预防心脑血管疾病、延缓消化和控制餐后血糖等方面起到的作用很大。
亚麻籽的食用方法
黄金亚麻籽能够随心搭配,与牛奶、豆浆、粥点及烘焙一起食用,适合中西方的饮食习惯。在外网及国内网站上也有各种不同方式的将亚麻籽作为原材料烹饪的食谱。
黄金亚麻籽作为一款快手早餐必备产品,与燕麦搭配,能够为职场上班族快速解决早餐,5分钟即可享用,补充一整天的能量来源。
如何挑选亚麻籽?
市面上亚麻籽产品的价格参差不齐,质量也因此不尽都是优选。三花提醒大家:选择亚麻籽产品时要注意看色泽,选择金黄色、颗粒饱满的为佳;闻香气,选择坚果味道浓郁的为上;尝味道,好的亚麻籽品尝时颗粒感明显,味道清香,层次丰富。
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