来源： 时间：2022-12-14 12:49:32
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继湖北藕带、溧阳白芹、香格里拉松茸、大理海菜等区域特色农产品走红之后，"网红蔬菜挖掘机"盒马再度创造爆款——四川丹巴黄金荚。
黄金荚是四川丹巴地区独有的四季豆豆荚，以外表金黄而得名黄金荚。
黄金荚在当地的种植历史最早可以追溯到1950年，但是因为丹巴地区处于青藏高原边缘，交通运输困难，即使当地政府大力扶持农民种植，也依然鲜为人知。
黄金荚还因此面临生存还是毁灭，这个终极难题。因为"种，就要滞销；不种，就要绝种"。
直到去年7月，黄金荚遇到盒马之后，其生存困局才被打破。在与盒马签约之后，黄金荚迅速从青藏高原走向全国各地，并且一经上市就备受消费者追捧。
仅成都地区盒马超市，黄金荚每天的销量就高达2000至3000斤，北京、上海、广州、深圳、西安等城市需求量也呈直线上涨。
黄金荚种植地负责人江孝明也表示，最近每天可以摘800斤，盒马一天要两三千斤。供不应求就是黄金荚走红的最好的证据！
这也吸引了农业学者对黄金荚的关注。如何标准化种植黄金荚，也成为了四川农业大学蔬菜学博士秦耀国开始重点思考的问题。
经过对黄金荚主产区的调研考察，秦耀国为当地种植区老百姓提出建议，可以施一些富含微量元素的肥料，这样不仅会提高产量，也会提升黄金荚的口感。
不仅如此，秦耀国还准备身体力行地去帮助当地老百姓提升种植技术，他计划8月将再次前往丹巴地区，为农户进行指导。
相信有了专业农业学者的指导种植，黄金荚的品质势必会有所提高，3000多万盒区房人民又要有口福啦。
值得一提的是，随着黄金荚走红，它不仅是地方政府标杆产业，还被各大商超抢着收购，以及隔壁镇要求扩种。
但这都被丹巴县农业负责人拒绝了，一是因为在黄金荚无人问津的时候，只有盒马伸出援手，并许下承诺：你们有多少，我们要多少。
二是因为目前黄金荚仅适合丹巴两个乡镇的气候、土壤、温度等自然环境，为了保证品质，不能随意扩种。
由此可以看出，黄金荚的品质在源头就有保证。当然，也正是因为盒马，我们才能够不管身处何地，都能享用这份来自青藏高原的美食。
今日中金网关于黄金荚(黄金荚四季豆怎么吃)的介绍就到此。
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