黄金冰谷冰葡萄酒价格表(黄金冰谷葡萄酒多少钱)

来源：时间：2022-12-02 12:11:09

中金网今日介绍"黄金冰谷冰葡萄酒价格表(黄金冰谷葡萄酒多少钱)"，希望小金从网上整理的黄金冰谷冰葡萄酒价格表(黄金冰谷葡萄酒多少钱)对您帮助。

中新网9月14日电中秋将至，市面上又涌现各种各样的“月饼红酒礼盒”。实际上，红酒并不适合搭配月饼，因为大多数月饼的口味是甜的，而红酒富含单宁，二者搭配将会使口腔充满苦涩感。

甜味月饼(豆沙、枣泥、莲蓉、五仁等馅心)和果味月饼(凤梨、草莓、哈密瓜等馅心)就不用说了，即便是咸味月饼(蛋黄、肉松、火腿等馅心)，吃起来也带有甜味。根据美食与美酒的“平行搭配”原则，以甜为典型特征的月饼，最佳搭配应当是甜酒，比如冰酒、贵腐酒、半甜起泡酒、晚收型甜白葡萄酒等。

在理论上，甜酒的甜度将会把月饼衬托得更加甜美，甜酒的酸度和果味则会有效化解月饼的油腻感，使口感更加清爽。据报道，重庆巴黎谷仓甜品店(总部设在法国昂热市)甚至推出一款“冰酒蔓越莓”新式月饼，馅心选用张裕黄金冰谷冰酒与美国野生蔓越莓以特殊工艺调制，堪称既专业又有创意的尝试，正如巴黎谷仓甜品店官方资料描述，“其果甜与酒香的合成，使您满口生津，回味无穷”。

简单地说，冰酒可以搭配一切以甜为特征的食物，从月饼到蛋糕、提拉米苏、水果馅饼、马卡龙，乃至布丁、果盘、巧克力，都适宜搭配冰酒。西方没有月饼，但其水果馅饼大致接近中国近年来流行的果味月饼，著有《美食、美酒和朋友》等专著的英国美食专栏作家菲奥娜贝克特(FionaBeckett)，曾在品尝张裕黄金冰谷金钻级冰酒的品酒笔记提出，“你可以搭配新鲜水果馅饼——我认为草莓馅应该是最棒的”。

张裕黄金冰谷冰酒是选用延迟至零下8摄氏度气温条件下采收的自然结冰、浓缩糖分的威代尔(Vidal)冰葡萄酿造而成，酒庄位于辽宁省桓仁县桓龙湖畔，产品等级按照冰酒的残糖含量分为金钻级(140～150克/升)、蓝钻级(160～170克/升)、黑钻级(190克/升)。在2017年IWSC(国际葡萄酒与烈酒大赛)，张裕黄金冰谷冰酒酒庄出品的2015年份金钻级冰酒曾以“93分+”的高分荣获“特别金奖”和“年度中国葡萄酒”奖杯，IWSC官方网公布的评审品鉴笔记描述道：“深金色中带有一抹明亮的橙色。浓郁的橙子果酱、杏干、榅桲、苹果、奶糖和坚果的香气，笼罩着一层柠檬皮的清新气息。酸度活泼，口感平衡，味道丰富，质地油润，回味悠长。杰出的佳酿。”(陈庄)

今日中金网关于黄金冰谷冰葡萄酒价格表(黄金冰谷葡萄酒多少钱)的介绍就到此。

声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。