赣州黄金广场(赣州黄金广场什么时候建成)

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笔者自2002年1月起供职于江西赣州唯一四星级酒店，一直致力于酒店核心价值观的建设，致力于培训制度、管理制度和员工职业生涯设计的文化建设，努力创建酒店不被平庸所淹没的独特个性，努力锻造酒店的核心竞争力。

大厦简介

大厦于1999年9月落成营业，主附楼及停车场等占地面积6000余平方米，总建筑面积12600平方米。主楼13层，附楼四层，拥有标准客房、豪华客房及各式套房110间套。

由于大厦地处赣州商贸中心南门广场旁，地理位置极为优越，加上交通便利、环境优美，所以，大厦一直定位于高档商务酒店，为高端商务客人提供优质服务。

大厦的文化缺憾

大厦是业主对市场进行简单调查后进行立项建设的，立项之后，业主组织了下属赣州装饰公司的设计师赴上海、北京、大连、青岛等地的高星级酒店进行参观考察。

在大厦的设计中，由于设计师受文化视野所限，在外观设计上西化现象十分突出，缺少对文化主题的充分挖掘，而是努力追求现代和时尚，试图以材质的高档和硬件设施的投入来营造酒店的氛围，其结果是产生了与其他酒店严重的同质化现象。

在功能设计上，也只是单纯地对其他高星级酒店进行模仿，甚至继承了其他酒店原有设计中一些错误的地方（如前台接待的高台、客房黑洞式的卫生间、基本不用的浴缸、没有电梯前室、缺员工工作电梯等等，不一而足），导致本应充满活力和创造性的酒店外观设计和功能设计被克隆成了十分相似和通俗的面孔，毫无进步与创新可言。

在大厦的装饰和陈设的设计上，根据我的了解，设计师倒是有一个主题：“吉祥富贵”，比如二楼“祥瑞厅”门口是铜鹤，背景是《夜宴图》，悬挂的是铁艺宫灯，南北两侧是景德镇青花瓷，等等。

可惜，有的包厢比如二楼风荷轩和三楼聚贤厅、驰誉厅却是欧式风格，不但名实不符，而且缺乏整体风格的协调。另外，“吉祥富贵”的主题本身也很俗套，既缺乏文化独特性，也缺乏文化深度。

酒店业的趋势：主题文化的建设

2004年12月，我在《赣州酒店业的发展趋势和大厦的远景勾描》一文（发表在2005年第1期的《大厦》报）说过：

“那些有中国传统文化艺术主题和浓郁地方民族特色的酒店，正是因为其酒店文化的差异性和独特性，在酒店业专业化和集团化发展过程中凸显出其亮色。随着‘体验经济时代’的到来以及人们对生命意义的思索和对生活质量的强烈要求，客人越来越希望酒店能在文化的差异性和独特性方面给其一个全新的难以忘怀的完美人生体验”。

写下以上文字的缘由有很多，最早最模糊的印象是国家电影总局1979年引进的美国大片《未来世界》，给记者特蕾西留下难以忘怀的体验和给少年的我留下了强烈的震撼。

其次是1997年参观深圳的“世界之窗”和“民俗村”，这两个主题文化公园给我留下了的深刻印象，而真正触动我的是2003年春节的同学聚会，我的一位留美同学去了著名的赌城拉斯维加斯并拍摄下了许多酒店的照片，让我们大开眼界：

罗马式建筑的恺撒皇宫酒店，铺陈古埃及风貌的金字塔酒店，意大利风格缩影的威尼斯酒店，以影城好莱坞为主题的米高梅酒店，海盗船上每天上演加勒比海盗故事的金银岛酒店，等等。

2003年7月，“非典”之后，我和同事们立即开始对国内第一家真正意义上的主题文化酒店——深圳威尼斯皇冠假日酒店进行参观考察。

该酒店以威尼斯文化为主题进行装饰，蜿蜒清澈的水渠、玲珑的石桥、张扬起美丽白帆的空中泳池、随风轻摇的“刚朵拉”船、各式的叠水如梦如幻……

2004年4月，我们又开始对领风气之先的四川主题文化酒店进行参观考察，不论是青城山鹤翔山庄的道教养生主题文化、甘海子九寨天堂大酒店的藏羌风情主题文化，还是成都京川宾馆的三国主题文化，这些酒店都是用主题文化来统领建筑和装饰风格的，都是突出中国传统文化艺术的主题，反映地方民族特色的。

此时，我已经深刻地认识到：面对酒店市场的激烈竞争，只有充分发掘当地独具个性的人文景观和历史遗产，显现酒店文化的差异性和独特性，努力以打造客人全新的难以忘怀的完美人生体验为目的，借酒店这个舞台，让酒店优秀的服务员以其精湛的演技，演绎一出出精彩难忘的酒店传奇故事，才能获得酒店的可持续性发展，才能在市场竞争中立于不败之地。

主题文化是21世纪酒店业的潮流，做主题文化酒店，是大厦未来发展的必由之路。

大厦主题文化的选择

我在《大厦》报2005年第8期发表了两篇文章，其中一篇是《主题文化酒店是大厦未来发展的必由之路》，明确指出：

“大厦将从赣州地方的传统文化入手，首先明确一个鲜明的文化主题，并在此文化主题下营造出相应的艺术环境，从而烘托出一种有着浓郁地方民族特色的传统文化氛围，以此给酒店客人吸引力、新鲜感和神秘感。

在这一文化主题之下，装饰和用品将做到与之相适应，但最重要的是酒店将组织与主题文化相关的专题活动，根据鲜明的文化主题设计多种基本剧本，可以让员工做基本演员，客人来做临时演员，在一个秘而不宣的导演下，让有声有色的剧情自然而然地发展，从而产生一个意想不到的结局，让客人在惊喜中获得一个难以忘怀的完美人生体验”

“主题文化不仅可以给客人带来意外的惊喜，更重要的是酒店员工将从中了解和学习到更多的文学、历史、音乐、戏剧和电影的相关知识，带动其艺术文化素养的提高，也可以逐步培养酒店员工的角色化、主动性和幽默感。”

而我的另一篇文章是《吹尽狂沙始到金——简述中国传统文化之风水文化》，除了介绍风水，更指出：

“中国风水在江西，江西风水在赣州”，赣州是江西风水的发源地，“风水”作为一种历史文化现象而不是一种信仰，是赣南先贤留给我们不可多得的文化遗产，是最能体现赣州地域性和独特性的文化，随着专家、学者对风水研究的深入，吸收其精华，剔除其糟粕，风水文化值得我们去充分发掘和有效利用。

很明显，我对大厦主题文化的选择就是“风水”文化。

我最早听说“风水”这个长期作为“迷信”代名词居然有科学性的说法，是1990年4月在南京东南大学，我的一位学建筑学的同学（现就职于华南理工大学建筑设计院）和我简单谈及中国古代建筑美学，风水和古代建筑的关系，也是在这个时候，知道了赣州的杨仙岭原来是纪念唐代风水大师杨筠松的，兴国的三僚村原来是“中国风水第一村”。

上世纪90年代，有很多专家、学者从环境学、民俗学、建筑学、心理学的角度对风水文化进行了一些初步探索，尽管开放的思潮已经吹遍神州大地，但“风水”毕竟属于意识形态范畴，宝藏山下的赣南本地学者还不太敢闯这块禁地，因而交流绝少。

我2002年1月进入酒店行业，当我看见大厦门前的“风水球”时，也只当它是港澳台商人做派而已，当我发现店徽标志居然也是“风水球”时，我当时真的还不太敢从文化的角度去想。

从赣州黄金广场的太极图布局到赣州市屡次提及的“发掘赣南堪舆文化”的讲话，一直到2004年4月《赣南日报》对“赣州风水大师李定信”的采访报道、从客家文化角度对“中国风水文化第一村”兴国三僚村的宣传和申遗活动的酝酿。

2004年的7、8月间，我一直在思索到底选择哪种能够体现赣州地域性和独特性文化的我，脑海里忽然冒出了一个大胆的念头：能不能把大厦做成以“风水”为主题的主题文化酒店？

说实话，我当时觉得自己的这个念头实在太荒诞了！但我想：只要尊重科学，以辨证唯物主义的世界观和方法论对待“风水”就应该不会误入歧途。

凭借着“风水”本身的神秘性和它在东南亚、港澳台地区的影响，我认为：

大厦如果做成以“风水”为主题文化的酒店，将具备品牌的唯一性和独特性，在未来赣州酒店业新格局中，完全可以和那些新五星级酒店平分客源市场。

退一步说，即便不能揭开“风水”神秘的面纱，仅仅是以一段对风水的探索历程，甚至以“娱乐风水”的方式，都可以成为住店客人难忘的人生经历啊！给客人以一个全新的难以忘怀的完美人生体验，这就是我们酒店的终极目的，就是属于我们酒店的而其他酒店不可复制的核心竞争力。

风水与大厦的核心价值观

风水学的兴起是以“趋利避害、趋吉避凶”为指导思想的，如果从环境学、建筑学角度看待“风水”，“风水”思想的核心是“和谐”：建筑物和周边环境的和谐。

中国古代先哲在自然威胁人类生存的时候，以“仰观天文，俯察地理，近取诸身，远取诸物”的实践、思考和感悟建立了“天人合一”即人与自然因地制宜协调发展的理念。

“天时、地利、人和”的思想贯穿着中国五千年，以至“在风水下所展现的中国风景，在曾经存在过的任何美妙风景中，可能是构造最为精美的”。中国政府当今大力倡导的正是“建设和谐社会”，从这点看，风水思想的核心和政府的指导思想不悖。

2004年12月，我在《2005年经营主旋律：承前启后、继往开来,唱出生命精彩》提到：

“大厦要自上而下、以点带面地掀起对‘生命意义’这个话题的讨论，通过这样一个讨论，既使全体员工对‘金钥匙’的人生观、价值观、方法论有一个再认识再领会，同时也是员工为酒店客人和为员工自己创造难忘的、美好的生活体验的思想基础，使‘体验经济’的学习能从理论上切实用于酒店服务的实践中去并予以最大的发挥，让全体员工认识到：在大厦，不仅仅是为了完成工作任务，更重要的是要获得‘快乐工作’的生活体验”。

从“风水”中的“和谐”思想出发，引导了员工积极的工作态度和对人生价值实现的事业追求。这一切，最终凝聚成了我们独具主题魅力的、整体联动效应的、个性化的创业理念，并贯穿到了酒店的各个实际工作环节。

风水与大厦的营销定位

根据大厦文化品味的改进和现代服务能力的提高，可以确定两大市场开发目标，那就是港澳台、东南亚海外市场和国内外商务散客市场。这个目标市场应该说和大厦目前的客源市场很接近，但主题更为明确。

中国风水早已在国外“风生水起”，西方人崇尚中国文化的历史悠久，从饮食、服装，到中国功夫和如今的风水。这并非是对中国文化的盲目崇拜，而是借鉴了“风水”这门具有中国古代哲学、美学、地质、地理生态、景观诸多方面的学问，来丰富旅游文化、生态文化的内涵。

风水与大厦的产品设计

为了把主题文化内涵融入到酒店服务产品的优化创新工作中，可以从现代旅游经济结构的6大要素入手，创新性地开发出一系列既充分体现酒店功能，又尽显主题文化特色的优势服务新产品，在激烈的市场竞争中，有效增强了酒店的核心竞争优势。

“吃”——可以将风水文化特色和风水文化人物、典故融入宴会、菜品的研发之中，推出主打宴席——风水宴。

“住”——可以充分利用风水地名、人名和诗词、典故等文化要素，对客房主楼、套房、会议室等进行个性化命名。主要是在室内装饰方面，注重房间不同主题特色的欣赏性、舒适性、参与性，既追求环境的雅致、舒适，又营造心情的轻松、愉悦，加上“风水文化”游戏有奖参赛活动等个性化服务项目，真正给入住客人带来精神文化的别样体验、自身价值的尊贵感受和心理需求的超值满足。

“行”——可以专门为顾客开辟风水旅游线路：赣州峰山——赣县杨仙岭——兴国三僚中国风水文化第一村——宁都孙中山祖先孙誗墓——于都杨公坝。以吸引国内外风水文化爱好者对风水文化的探索，增添赣州旅游市场新亮点。

“游”——可以充分利用酒店空间，创作出许多的富于风水化特色的壁画、诗赋作品，精心装点出大厦的风水主题文化氛围。

“购”——为了满足顾客对风水文化的精神流连，大厦的商场可以组织有多种风水文化纪念商品，以满足客人选购之需。

“娱”——可以编创一台雅俗共赏的“风水文化”晚会，融音乐、舞蹈、戏曲为一体。

酒店还可以聘请一位年轻的“风水大师”做“咨询经理”，它是集宾客关系主任、散客促销员、文化讲解员的多项职能为一体的特殊岗位。

这位“咨询经理”总是在总台等区域巡回走动工作，他们会主动发现客人需求，及时提供参观、介绍、价格谈判、房间预定、接待送离、委托代办等一系列主动服务，不仅拉近与顾客的距离，建立良好宾客关系，积累忠诚客户；更主动性地展示了酒店产品，进一步强化酒店特色宣传。

我想：更重要的是，还可以进行和“风水”相关的剧本设计。在酒店这个舞台，看我们怎么围绕“风水”这个主题演绎一出怎样让客人终身难忘的戏！如果能做到戏戏不同、意犹未尽就更好！

在这点上，拉斯维加斯金银岛酒店海盗船上每天上演的精彩故事、鹤翔山庄的客人可以积极参与互动的太极剑表演、京川宾馆中庭每天的三国演义评书，都可以给我们以极大的借鉴和启示。

因为风水文化本身也极具神秘性，而且内容涉及中国古代哲学、美学、地质、地理生态、景观诸多方面的知识，所以，可以让每个房间有每个房间不同的谜题，这样就使客人还有下次再光顾的兴趣。

风水与大厦的装饰设计和陈设设计

我认为：要紧紧围绕“风水”这个主题进行相关的装饰设计和陈设设计，营造出更多的风水文化氛围。

首先，是建筑物的外廓标志和内停车场的地面装饰。建筑物是现成无法改变的，但是可以通过设计，使其“风水”的主题更为明显突出，内停车场亦如是，我们可以把方正的停车场地面饰以太极和八卦的图案或文字，当客人停下车来，指挥停车的保安可以根据其停车的方位，随时递上标志其方位并介绍该方位与风水相关内容的停车卡。

其次，是建筑物内部的酒店大堂。目前大堂正中没有中心艺术品，在星级评定中被扣分，我认为：可以精致的罗盘做中心艺术品，突出酒店风水文化特点。

还有总台后面的画，目前是一幅主题不明的山水画，我认为可以请擅画人物的南开大学范曾先生为酒店创作一幅《卢王问仙图》，讲述现赣州城市雏形的建设者卢光稠（民间称其为卢王）向一代风水大师杨筠松（民间称其为杨仙）询问赣州城市规划的故事。

再次，是餐饮各包厢和客房。包厢和客房内部仍然需要符合酒店经营管理和客人需求的功能设计，比如照明设计、色彩设计、材质设计和家具选择，都要符合现代人的需求和现代人的审美，但可以风水地名、人名给包厢和客房命名。

在陈设上，比如墙壁上的挂画，可以是风水人物、故事的小品，也可以是以杨筠松作品《撼龙经》、《疑龙经》、《青囊奥语》内容的书法作品，工艺品和灯具、家具的饰物可以貔貅、金蟾蜍等风水吉祥物，摆设的瓷器、陶罐、青铜、玻璃器皿、木雕等可以含有较为完整的风水故事情节、典故，床上棉织品饰物和卫生间的一次性用品“六小件”的外包装可以风水为题材，书橱可以摆放和风水民俗相关的书籍等等，达到风水主题文化的烘托。

在现代空间环境设计中重新采用古空间曾经存在过的形式或一些结构片段，融入那些风水文化的元素符号，可以使人意会到历史文明的继承性，提高美学价值。

结论

以文化为主体，以酒店为载体，以客人的体验为本质的主题文化酒店，可以避免目前酒店市场千房一面的单调，为中国酒店业的发展树立极具“个性化”特色的样板，而大厦选择“风水”文化做主题，从设计、装修到管理经营、服务都注重其酒店独特的主题内涵，突出酒店的文化品味，形成酒店的个性，把服务项目融入到主题中去，以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式，必将在市场上形成鲜明的主题形象，树立起自己独特魅力的品牌。

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