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黄金油条(黄金油条加盟多少钱)

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黄金油条(黄金油条加盟多少钱)

每次出去吃早餐的时候,不知为什么,那金黄色的香酥大油条总是很诱惑,其实很多人都喜欢吃,就是不会做。

今天偷偷学技术分享给大家香酥油条的做法,外皮酥酥脆脆,里边空心好吃。别人不分享,只分享给爱美食的老铁们,我们一起制作吧。

准备五百克的面粉,五克的食用盐,十克的油条粉

打入一枚精美的笨鸡蛋,鸡蛋作为一种乳化剂,其可以起到一定的蓬松作用,将鸡蛋充分的搅打之后,大量的空气进入到鸡蛋液中,再加入到面粉中,可以使得其膨大体积,经过一段时间的发酵之后,体积更大,这样的面团制作出来的油条会更加的蓬松。加入二百七十克的温水

用筷子搅成面絮

加入二十克的食用油

接下来就是油条面的做法,全程不能揉面。

如果粘稠抹点食用油,折叠按压成光滑的面团然后醒发至三十分钟以后,我们就可以开炸了。

做之前撒点面,然后把我们醒好的面给它拉长,用擀面杖给它擀成一个长长的大饼,分成两指宽的面卸。

接下来又来一个重点,就是炸的油条,不分开的原因就是打这个水线,就像视频这样给他两块重叠,再次按压一条水线,这样在打的时候呢就不会分开了。

两头给它捏一下,炸油条的油温是一百八十度到二百度之间,也就是五到六成热,油条下里面三到四秒就会飘起来

接下来的重点是飘起后以后的油条改成最小火,慢慢的起炸。这样炸出的油条才会蓬松酥脆

炸至外表金黄即可出锅,一口咬下去外酥内软,口感劲道,早餐首选。

喜欢美食的家人们感谢有你的关注,支持,收藏和分享,在这里深深地表示感谢,家人健康,幸福美满,钱财满贯,吉祥如意。

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