来源： 时间：2022-11-16 18:12:01
中金网今日介绍"黄金脆皮虾的做法(黄金脆皮虾的做法和步骤)"，希望小金从网上整理的黄金脆皮虾的做法(黄金脆皮虾的做法和步骤)对您帮助。
黄金脆皮虾
By家常美食工坊
虾又全身是宝，含有大量人类所需的营养成分：丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸，虾的做法又多种多样，是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法！！！
原料：鲜虾、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、黄酒、淀粉、面包糠。
做法步骤：
第1步、准备鲜虾，虾去尾去壳，不要多余部分。
第2步、用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，保持虾的干净卫生。
第3步、虾清理完毕后，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀，腌制等待20分钟。
第4步、按照顺序，给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。
第5步、下入油锅，炸至金黄定型，虾肉弯曲即可捞出装盘。
第6步、配上点番茄酱，效果更佳！！！
小贴士：
在裹面包糠后最好不要用手压，面包糠沾多少是多少，压了会导致变形，影响形状，看起来就没那么好看了在最后一步的过程中，务必要大火迅速炸，这样才能保持锁住水分，鲜美到想不到。
来自美食天下家常美食工坊的作品。
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