来源： 时间：2023-05-14 15:21:04
中金网今日介绍"黄金鸡排的做法(黄金甲鸡排)"，希望小金从网上整理的黄金鸡排的做法(黄金甲鸡排)对您帮助。
酥酥脆脆的香酥黄金鸡排，步骤简单，想吃自己在家做
去华莱士或者肯德基的时候，鸡排是不是你的必点品呢，更或者是到专门卖鸡排的店里去买它。吃的多了你是否想过这样一个问题，同样都是油炸食品，去专卖店里面买就会值得放心吗。
答案肯定是不放心的，随着最近爆出的种种案例，大家对吃的这种东西尤其的不放心，许多不良商家在你看不见的地方给你私自动用小聪明，所以这些就是为什么自己做的永远都做不到买来的味道，因为他们选用的食材还有食用油都是一些反复使用的东西，哪比得上自己的健康呢。
今天我就给大家分享一个平常买到的鸡排的做法，让你足不出户在家就能做的非常美味而且吃的放心。
【菜品名称】：香酥黄金鸡排
【所需食材】：鸡胸肉一块、面包糠、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、食用油。
【烹饪步骤】：
步骤一：从市场上买来的鸡胸肉，回家之后在清水中反复的多洗几遍保证洗的非常干净。
步骤二：洗干净之后的鸡胸肉，用刀将它切成薄片。
步骤三：切好之后将它平铺在案板上面，用刀的背面敲打，轻轻敲打，反复敲打几下。
步骤四：观察到敲打之后的鸡胸肉片体积变得比之前要大了，这个时候就可以了不用再继续敲打了。
步骤五：准备一个小碗，将盐、蚝油、生抽、胡椒粉加入，用筷子搅拌均匀。
步骤六：然后将拍打完之后的鸡胸肉片放入到装有调料的碗当中，然后用手不断地进行抓一下，使鸡胸肉全部裹上料。
步骤七：然后再拿出三个小碗，一个小碗将一个鸡蛋打入进去，搅拌均匀做成鸡蛋液，另一个小碗加入适量的面包糠，最后剩下的那个小碗加入两勺的淀粉就可以了。
步骤八：然后将腌好的鸡胸肉片先放到放有淀粉的碗当中裹上淀粉，然后再放入到盛有鸡蛋液的碗当中，裹上鸡蛋液。剩下的鸡胸肉片依次这样操作。
步骤九：最后再将鸡胸肉片放入到盛有面包糠的碗当中，裹上面包糠。
步骤十：锅中倒入适量的食用油，感受到锅中的油变热之后就可以把鸡排放进去进行煎炸了。
步骤十一：煎炸一会儿之后再开到中小火一直观察到鸡排表面成金黄的颜色就可以了，出锅就可以享用了。
【烹饪小贴士】：
面包糠可以根据自己的喜爱程度多裹上一点。
最后也可以切成条状的以便享用。
今日中金网关于黄金鸡排的做法(黄金甲鸡排)的介绍就到此。
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