黄金金丝饼的做法视频(金丝炒饼的做法视频)

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大家好，早晨吃了一个饼，颜色金黄好吃极了，我还没怎么吃过这个饼呢，瞬间爱上了，老板生意很火，我早晨一般都是在家里吃饭的，很少出去吃，吃也是吃快餐，可是见过这个饼，以前不知道它叫金丝饼，就以为是个普通的饼，结果咱落后了，原来还有这么洋气的的名字啊，叫金丝饼，不过看着就是很诱人，好吃，而且色香味俱全，而且还很酥，有嚼劲，我就纳闷这个是怎么做的，后来我发了朋友圈，有个卖这个饼的朋友直接把步骤给我发过来了，他是个大厨，我很相信他，那么咱们就跟着大厨的做法来看看。他是怎样做的呢。外面酥脆，里面还有咸味，香味。

一个盘丝饼也叫金丝饼的做法，它的特点就是口感柔软香甜，而且千丝万缕，好吃又好看，做法非常简单。金丝饼，划一划，抻一抻，最简单方法，就可以做出千丝万缕的饼，不多说了开始做

黄金金丝饼

食材面。温水。油，花椒面，等

步骤

第一步，首先咱们准备好高精面粉300克机上盐3克温水170毫升就可以，温水发面，让面发得更快，揉成稍微软的光滑面团，密封好，醒上1个小时，饧面时间越长面的延展性就会越好。

第二步接下来咱们做油酥，干面粉20克，热油50毫升，搅拌均匀，在案板和手上抹上油，把醒好的面放入桌子上切成几个小面团，把它按成长形的小面皮，用刀划画出均匀的小长条来这样我们撑起来面更不容易断，接下来那我们用刷子涂抹上一层油酥油酥一定要涂抹均匀防止面条之间粘连。

第三步，把面条卷起，尽量轻柔一些，不然面条弄断然后，把它抻长对折再抻长再对折，然后把抻好的面条像这样盘着卷起，大家可以看到这时候它的纹路也非常细得了，做好的饼皮再饧十分钟食面筋松弛，这样烙出的饼口感更加柔软

第四步把做好的面条卷起来，计量的轻柔不要把它弄断了，盘起来就可以，大家就能清晰的看到纹路了。做好的饼面劲道有劲，这样烙出来的饼更加柔软。

第五步电饼铛预热，打开后多放点油，把我们做好的面饼放入电饼档里，经常翻翻饼，煎制两面金黄拿出来就可以了。

温馨提示咱们这个饼开始需要醒上30分钟左右的，需要温水这样出来的面更快的醒面。需要我们用油来来做油酥的，左面病的时候记得抹上油，尽量把面留的软点，这样出来的饼不容易断。盘的时候尽量的要顺着一个方向，电饼铛上多放油，出来的饼金黄，颜色很好看，又酥。

今天这个金丝饼就做好了，做起来虽然麻烦，可是动手做会很简单的，只要用心做，没什么难的，孩子爱吃，老人爱吃，至于老公爱吃不吃，因为他们会觉得麻烦，不如出去吃，那么你们会觉得麻烦不给老公做着吃吗。喜欢的收藏转发评论，记得关注我感恩

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