来源: 时间:2023-03-31 13:27:00
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在中国,有这样一家企业长期蜗居在三四线城市许昌和新乡,从来没有走出过河南,几乎从没登上过任何一个高大上的企业排行榜单,但就是这样一家地区商超企业却全国有名,被冠以一个又一个神奇的称号:“中国零售最好的店”,“百货业的海底捞”,“中国最神仙的商场”等等。
商界名人对胖东来也是推崇备至。
马云称胖东来是中国企业的一面旗子,引发了中国零售商的新思考。
雷军更是把胖东来比作中国零售业的神来朝圣学习。
企业家如此推崇,那么消费者是否对胖东来买账吗?
在河南,提起胖东来,无论男女老少,左邻右舍,没有不知道的,在河南消费者口中,胖东来真的是“神一般的存在”。
有图有真相,看看胖东来有多火?
新店开业第一天,不敢提前预告,即便这样,但是现场场面仍然是这样的:
场外人流排起了长队,感觉全城百姓都来了。
场内更是人山人海。
胖东来掌门人于东来,亲自门口迎宾,热情地跟顾客们打招呼。
顾客们的反应是这样的,一个油腻的拥抱。
结果,面对汹涌热情的顾客,开业仅仅一个小时就被迫暂停营业。
如果说新店开业,人流多不算稀奇。
可要知道,两年前,因房租问题无奈撤店所引发全城百姓苦苦挽留,哭着求老板留下来,一直到深夜都不愿离去。就不难理解新开业后会如此火爆了。
甚至有人跑到市政府请愿,求政府让这个超市留下来。
那一夜,数千名员工哭着齐唱“一万个舍不得”,喊着:大哥,留下来。
要知道胖东来仅仅位于河南许昌。许昌是个什么城市?在河南只能排到第5名。
是什么魅力让胖东来成为雄霸四线城市的一线网红。
01、传奇胖东来:顾客希望商场延长服务时间,老板却每周二关店一天
如今这么火爆的胖东来,是由谁一手打造的呢?
胖东来老板于东来
只有初中文凭。只读七年书,就辍学踏入社会。
这期间他打过很多零工,
卖过水果,冰棍,也做过黄牛电影票贩子。
干过建筑临时工,还赶上了下岗。
1995年,下岗职工于东来,
为了生计,为了还清债务,
一咬牙,借了1万块钱,
跟着哥嫂盘下一间40坪的糖烟酒小店,取名为“望月楼胖子店”,开始创业。
小店其貌不扬,靠的就是:货真价实,童叟无欺。
在那个假货横行的年代,
于东来给自己的店定了条规矩:“用真品,换真心”
坚持只卖正品好货的于东来赢得了消费者的心。
由于顾客的信任,缺什么就让他帮忙带,
慢慢地,胖东来的生意就越做越大,
从烟酒到家电到服装再到药品,什么都卖。
后来糖烟酒小店发展成了的许昌胖东来商贸集团,中国连锁协会会长郭戈平参观完胖东来说:“这绝对是中国最好的店。”
而这份真诚,
数十年如一日。
1996年,台海危机爆发,
美国航母舰队驶入台湾海峡,
于东来从新闻里看到这个消息,
他叫上两个哥哥,
三兄弟开着车拿了两万块钱,
连夜赶到北京,捐给国防工业。
2003年非典,胖东来捐了800万;
2008年汶川地震,
他带着100多名员工和物资直达灾区,救出16人,疏散5000多人。
前后捐助物资800多万。
2020年,武汉封城第3天,胖东来又捐了5000万。
“但行好事,莫问前程”
于东来不仅把这种“爱”的精神回馈给社会,
也把这份“爱”落实在了顾客服务和员工管理上。
2008年汶川地震的灾区救灾行动,对于东来的影响触动很大,
让他彻底沉下心来想,自己到底是为什么办企业?要如何办企业?
对员工,他提出了这样发自灵魂的拷问:
如果一个企业可以拿出95%的利润给员工,管理层一半,普通员工一半,那谁还不会卖力去干呢?
他是这样想的,也是这样做的。
1、满足基层员工的基本物质需求,免去他们的后顾之忧,让他们能够体面生活,他们就不再把心思放在找工作上了,就会安心,这就是安心机制。
2、把商场一整层楼都修建成员工休息区,还有体育馆、图书馆、电影院之类休闲场所全是免费,胖东来的员工每天上班时间比其他企业要少一个小时,每周二必须关店,让员工休息一天。春节过年关店5天,让员工过年,员工还有每年30天的带薪年假。只要正常企业有的休假或者假期,胖东来只多不少。
3、让一部分先富起来,把核心层变成小老板,其他人舍不得走,他们就不再把心思放在找工作上了,放在创业上了,就会安心,操心,这就是操心机制。胖东来规定所有中高层干部,每周只许工作40小时,相当于每天工作8小时,下班6点必须离开企业,谁要是出现,抓住一次罚款5000,在此期间必须关闭手机,接通一次,罚款200;商业企业最忙是晚上和周末,还有节假日,他偏偏反其道而行之。
他还规定,每周必须跟父母吃一次饭,每月必须带着家人出去旅游一次,每年强制休假20天。试问国内其他老板有几人能如此做?
正是这样的管理理念和管理制度,员工真正做到了高薪水、高福利,这样的企业,这样的老板,哪个员工不用心干呢?
所以,一进入胖东来,你看到的营业员在全国各地都很少见,全部喜笑颜开,发自内心,跟你说话没有不喊哥不喊姐的,你只要抱着孩子,提着东西,上下楼梯,马上有人帮着你。员工为什么会这么开心服务,操心顾客,因为员工对企业信任有使命感。
有人说重赏之下必有勇夫这个道理我也懂,可惜我开不起这个钱。零售行业利润本身就不大,高工资高成本风险太大。
河南洛阳万德隆老板王献忠曾经想跟于东来学习,其他都学习了,就是不敢跟他的工资制度接轨,就是害怕赔钱。但是,依然业绩上不去,于是就跟于东来商量说,你得帮帮我。
于东来说,帮忙可以,必须答应我两个条件:
1、我给你们每一个企业代管一年,我要当董事长兼总经理,你们全都退位,我制定的任何管理规章制度都不许改2、如果这一年出现亏损,亏多少钱,我赔多少钱。
王献忠一听,坚决同意。于是,就请于东来上任,自己先暂时退居二线。王献忠有20家店,销售额1.5亿~2亿,利润800万。很多老板处在这个瓶颈上,不发展等死,往上走找死。
于东来来了,立刻召开中高层会议。大家充满期盼,不想于东来穿着大裤衩、大汗衫来了,第一句话就是,你们老王让我给大家涨工资来了。大家看看怎么涨的:
理货员:700~1200,涨幅70%中层干部:2000~5000,涨幅150%20个店长:5000~年薪20万,涨幅200%
另外,于东来自己带着一张200万支票,给20个店长一人买了一辆车,规定,第一,只要干过6年,6年以后走人可以把车带走,6年以内走人,车留下。第二,取消万德隆所有罚款制度。最后宣布散会。
员工听了这个结果什么感觉,那是相当兴奋,员工都疯了。另一边,结果有两个人真疯了,王献忠的妹妹财务总监,她当时就懵了,埋怨东来于东来这样做显得很有爱心,但事先没有跟经营管理班子商量,大概算了算,至少一年下来得亏1000万。
王献忠听说也疯了,几分钟说不出话来,突然想起于东来说的,亏多少,赔多少,反正他有钱,让他去折腾吧。
结果是,谁也没有想到,企业当月销售提升40%,你能想象员工中蕴藏多大力量,那一年下来,不仅没有亏一千万,反而挣了1000万,
后来,王献忠在会上总结这段经历:“我现在有23个店,销售额8个亿,他说我以前对涨工资也信,但是半信半疑,我也想涨但就怕赔,我想慢慢来,如果一步接上于东来,说不定瞬间赔钱,这一次完全是被涨工资,于东来一来,没打招呼,突然把工资涨上去了,没想到,就这么好效果。现在回头看怎么涨怎么赔,向前看就不会赔。”
合理的薪酬模式是企业成败的核心问题,能解决员工的后顾之忧,就能释放员工的活力和动力,就能调动他们的积极性,就会主动研究顾客的需求,更进一步的激发企业的创新和服务。状态决定结果。
中国企业的老板就是永远不懂这个道理,永远只在乎客户价值而不在乎员工价值,殊不知,员工价值都没有了,谁去帮你在乎客户价值?
胖东来除了对员工真心,对顾客也一样真心。
极致的服务,让每一位顾客都满意。
再加上员工的鼎力支持的加持,才能在河南打下如此牢不可破的良好口碑。
那么具体的服务内容有哪些呢?
1、不满意就退货:
不管消费者是对商品的颜色、款式、质地、价格等商品特征不满意,还是仅出于自身原因,商品售出三天内退货,胖东来不问原因马上办理。
2、免费服务:
胖东来建立了较为完善的售前、售中、售后服务体系,服务项目多达上百项。其中,售后服务就有18项免费,如免费存车、免费打气、免费提供修车工具、免费存包、免费给手机充电、免费送货、免费维修、免费干洗、免费熨烫、免费锁边、免费修鞋等。
3、补退差价:
胖东来另外一项深得民心的承诺是“7日内商品正常调价,给予退差价”。上两年,由于国际金价暴跌,在胖东来购买黄金饰品的顾客就享受这个政策,纷纷前来补领差价。
4、投诉奖励:
对于顾客的投诉,胖东来不仅不反感,而且还鼓励和奖励,为此专门设立一个500元的顾客投诉奖:经当天的值班经理核实确认,发给顾客500元投诉奖励。
5、缺货登记
顾客在胖东来有买不到的商品或者紧急需要,可以拨打急购热线。胖东来负责在全国进行信息查询,尽快采购货品,哪怕去对手店里买,也不要让顾客失望。
有了这些服务标准,造成消费者在习惯了胖东来消费之后,无法适应其他商场超市。
除了服务标准的优质,细节上的贴心服务更是让顾客有温暖如家的感觉。
“只有胖东来是亲妈,其他所有的超市都是后妈。”
一个超市而已,怎么就是家了呢?
胖东来,从你还没进去的那一刻,就和别的超市不一样。
如果是平时,雨天,胖东来的员工会撑着伞,到公交站台、下车地点接你进超市;
如果是雪天,一进门,他们就会帮你掸去身上的雪花。
走进超市后,电梯口会有员工说你好,如果是老人和小孩,他们会直接扶你到想去的楼层。
接下来,人们第一个需要的是购物车。
别人家的购物车,都长一个样;而胖东来,就连购物车,都有7种。
除了普通成人的有大,小型购物车,儿童有儿童专用车,甚至还为老人准备了老人专用的带座椅购物车,如果累了,可以休息,是不是很贴心?
如果你视力不好,还给你准备了放大镜。
如果你碰巧忘了拿有放大镜的购物车,没关系,货架上还有放大镜。
在胖东来,只有你想不到,没有他们做不到。
首先他们在选品上就极其严苛,有网友说了这样一则故事:在胖东来,从来没有鸭血卖,因为胖东来的商检检验了市面上的所有鸭血,都不合格。他们干脆不卖了。
如果西瓜还未熟透,直接围上绳立个牌,劝你别买了。
如果你想买水果,但不知道甜不甜。胖东来可以先帮你称了,再切开给你尝,如果你觉得不甜,再给你换一个。
有的东西没办法现场品尝,比如说肉。
买回去不新鲜,20分钟内给你送一块新的,比原来更大的,只是怕来晚了耽误你做饭。
买了一盒鸡蛋,坏了一个,人家直接给了一盒新的,还五倍价格地赔给你。
更奇葩的是,别的商家恨不得掏光你兜里的钱,但这里会劝你理性消费,量力而行,把钱用在更实用的地方。
在胖东来,只有一个宗旨,就是让你快乐地购物。
你想抓娃娃,人家直接摆好给你抓,你还抓不上来,人家亲自帮你摆好,让你方便抓。
如果你带了小孩,这里还有可可爱爱的儿童马桶。
如果你突然到了生理期,按下厕所里的铃,服务员会免费给你送卫生巾,甚至还会问你要什么牌子?
如果你带孩子需要喂奶换尿不湿,这里有专门的母婴室。
如果你带了宠物怎么办?
这里有专门的宠物寄存处,
每天消毒,还为宠物们准备了饮用水。
如果你买的东西实在是太多了,人家会免费帮你送回家,连你人一起送回去。
如果东西带着走不方便,人家就把打车钱给你。
于是,顾客们,就这样被胖东来惯坏了。
看不上万达、沃尔玛、丹尼斯等全世界的大超市。
必须承认,零售行业,极致服务永远是王道,无可挑剔的细节,贴心到变态的服务这样的胖东来,难怪顾客都被惯坏了。
02、完虐海底捞,让员工笑着卖命的胖东来。为何走不出河南?
于东来说过:“你给你员工吃草,你将迎来一群羊!你给你员工吃肉,你将迎来一群狼!”
作为一个四线城市,河南许昌当地的基本月工资在1500元左右,而胖东来的基层员工能拿到3000元左右。
从2000年开始于东来就把公司股份分给员工,如今他自己只保留了10%的股份。年底有分红,哪怕是胖东来的一名保洁员,年收入也高达四五万元。
更“反人类”的是,在所有公司都宣扬996的时候,胖东来还规定所有中高层干部:
1、每周只许工作40小时;2、晚上6点后不许加班,抓住一次罚5000。3、下班必须关闭手机,打通一次,罚200。4、每月必须带着家人出去旅游一次,每年强制休假20天。
胖东来的极致服务背后,对给员工的极致福利。
但是对顾客的极致服务,和对员工的极致福利。也会带来两大弊端。
1、顾客的极致服务,是建立在牺牲供应商的利益基础之上,成本的损耗增加对供应商来说,是非常头疼的问题。如果没有解决好供应商的损耗与平衡,没有强大的企业规模兜底,离开本地的环境,胖东来要走出去困难也会是不小;
2、员工的极致福利,胖东来一直想建立的是一种高付出高回报的薪酬模式,他们认为高薪能激励员工拼命工作,为公司创造更多的价值,从而实现员工和企业的双赢。种出发点是好的,逻辑也没错。但问题在于,人性是最无法预测的东西,他们只有双赢的理想,却没有保障双赢的管理手段。他们无法保证员工在拿到高薪之后一直给企业创造高价值。
另一方面企业把更多的利润让利给了员工,也会使企业的发展资金受到影响。所以胖东来长期扎根河南,很难走出河南也是无奈之举。
最后,胖东来的经营模式和管理理念无疑是现代中国企业的一次尝试,对中国企业未来的发展未尝不是一次有益的探索。希望有更多的胖东来,能在企业、员工和顾客间达到理想双赢的平衡。
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