来源: 时间:2023-03-28 09:58:00
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名可名,茶中冰岛、老班章最可名;道可道,茶中冰岛、老班章最可道。——龑王牌创始人艾文华
关于普洱茶黄片的解读,昔日在我说茶网任主编/总编一职时所开设的「说茶网微享会」精品栏目中,单独就“普洱茶黄片”这一特色茶,也作了深度的专题报道。
现今,普洱茶界所言“黄金叶”“黄金砖”,或部分“黄金条”之类的茶产品,多指由“普洱茶黄片”制成的普洱茶产品。在归类上,多将这类普洱茶产品归为普洱茶生茶的范畴。
关于普洱茶黄片的追溯,据清·阮福《普洱茶记》记载,“将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天。”文献中的“金玉天”,即普洱茶黄片,其形成,指在采制普洱茶晒青茶时候,将揉捻不成形,或条索疏松、粗老的这部分茶青,称之为“黄片”。
一、外拙内秀,孤芳自赏:关于黄片普洱茶的定位
所谓的“黄片茶”,在早期的普洱茶制作过程中,多属于劣质茶,既不受茶商待见,也不受茶友待见。而如今的普洱茶市场,所谓的“黄片茶”,正如美其名曰,“黄金叶”“黄金砖”“黄金条”“金玉天”~
近年来,随着古树茶价的上涨,出身本就不凡的名山黄片普洱茶,也深得一部分茶友青睐,名山黄片普洱茶也随之渐显“高贵”。
甚至有说,喝不起老班章,喝不起冰岛,至少我可以喝喝老班章、冰岛身边的“容嬷嬷”也不错。但从口感风味上来讲,虽然,名山黄片普洱茶比不上名山普洱茶,但这部分名山黄片普洱茶,也在很大程度上保留了名山茶的真味与原味。
然而,就冲泡品饮来讲,名山黄片普洱茶的耐泡度远比名山普洱茶耐泡得多了,即使把茶叶泡淡了,再投入茶壶中煮一煮,亦可畅饮半晌。这也是名山黄片普洱茶的独特魅力点所在。
二、「2020冰岛黄金砖」:名山造,集万千宠爱于一身
龑王牌蓝版「2020冰岛黄金砖」,精选冰岛茶区西半山冰岛老寨、冰岛南迫、冰岛地界三个向阳寨子的黄片茶叶精制而成。在口感和品饮风味上,既有冰岛茶独特的“冰糖韵”“冰岛味”的风范,再是,咱们在制作冰岛黄金砖时,为了提高这款茶品的魅力点,仅选择了冰岛老寨、冰岛南迫、冰岛地界三个寨子的原料,原因很简单,这三个寨子在冰岛五寨中,属于向阳的寨子。因而,在口感上,其甜度略高于另外两寨的冰岛黄片茶。
其次,咱们在制作这款茶品时,用料以冰岛老寨的黄金叶为主,冰岛南迫、冰岛地界的黄金叶占比较少。在开汤品饮过程中,对冰岛老寨茶比较熟知的朋友们,在品饮这款冰岛黄金砖时,细品,就有所感知了。
蓝版「2020冰岛黄金砖」作为2020年蓝版普洱茶收官之作,更显得珍贵,其非凡之处,还是「2020冰岛黄金砖」的用料,源于冰岛老寨、冰岛南迫、冰岛地界三个名山名寨茶。也是继蓝版「2020冰岛」之后的又一款蓝版名山茶。
品饮体验
器具:白瓷盖碗
润茶1道。
投茶量:7克
干茶:砖形典雅周正,条索肥硕,多成片状,松紧适中,用料表里如一。
香气:浓郁,纯正。闻嗅杯香,能闻到浓郁的“冰糖香、冰糖味”。
汤色:前段黄明透亮,中段金黄透亮
滋味:汤感厚重,生津回甘迅猛、持久,气韵足,喉韵甘甜。从头到尾品鉴下来,冰岛黄金砖的冰岛甜,冰糖韵十足。
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