来源: 时间:2023-02-16 15:59:00
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小学生处于6~12岁的年龄段,正是体格和智力发育的关键时期,每年的体重增加2~3千克,身高增加5~6厘米,所以孩子的一日三餐便尤为重要,既要美味可口,又要营养全面。
而在一日三餐之中,家长们最容易忽略的就是早餐,给孩子准备的通常是:白粥+榨菜;白粥+油条,或是油炸类的食物。
对于小学生来说,早餐是一天中最重要的一顿饭,约占全天营养的30%。营养师研究发现:凡是能够坚持每天吃好、吃饱早饭的小学生,其体型和机能发育都比较好,身体也健壮,上课时精力充沛,学习效率也高。
小学生早餐该怎么吃呢?
小学生的早餐应该重视“质量”,而不是数量。相信很多人都听过张文宏教授说的这段话,当时这段话非常“火”。
他说:“你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西。早上不许吃粥(白粥),每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。”
它是公认的“黄金早餐”!不用和面,简单4步就能做,孩子一口气吃3张!
鸡蛋不仅是我们的早餐和日常饮食中不能少的营养食物,而且口感好、做法多样、价格便宜、营养还特别丰富。它的蛋白质、氨基酸比例也堪称完美。
By豆果美食达人枭笑
大多数人认为,吃蛋黄会导致我们胆固醇摄入过高,吃鸡蛋时不敢吃蛋黄。其实,健康的人不需要关注自己饮食胆固醇摄入量,且没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。
By豆果美食达人宝宝辅食达人原创
蛋黄富含大量钙、磷、维生素D等人体必需营养素,是不折不扣的营养宝库,吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了!
By豆果美食达人小新家
除此之外,蛋黄的颜色深浅不一其实与它所含的色素有关,蛋黄颜色更深的鸡蛋,其实并没有多少营养上的优势。
By豆果美食达人揪揪耳朵
今天,小果儿就跟大家分享一道家常快手的鸡蛋饼,调好面糊往平底锅或电饼铛里一倒,一张香喷喷的面饼没一会就完成咯。
By豆果美食达人小厨娘咿呀
金灿灿的诱人色泽,加上葱香、奶香和蛋香,吃起来营养又美味。关键还可以加点蔬菜丁、肉丁,拌在一起既有食欲,还不用操心揉面发酵,真心不要太方便了!
-快手奶香早餐饼-
By豆果美食达人拾味爸爸
-食材清单-
鸡蛋3个葱花10g
牛奶240g面粉140g
食用盐1g胡萝卜30g
-做法-
1.3个笨鸡蛋,10g葱花,搁一块搅一搅。喜欢味道较浓的,可以加1~2g盐。
2.接着再来30g胡萝卜丁,240g纯牛奶,外加140g中筋面粉,拌一拌,做成顺滑面糊。牛奶可以用等量清水代替。
3.平底不粘锅刷薄油,舀入一小勺面糊摊平。面糊尽量摊薄一些,煎出来的面饼才会轻薄易嚼。
4.小火煎至底部凝固后翻面,继续煎至两面熟透。
5.出锅。
6.还可以把面饼折叠成方形,或者包入各式内馅,口感会更加丰富哦。给小一点的宝宝品尝,记得切小块哦~
如何给孩子做出更多营养美味的早餐?
早上起床,大多数孩子食欲较差,因此,家长给孩子准备早餐时,要尽可能地做到色、香、味、形俱备,让孩子一看就有想吃的欲望。
家里有两个孩子,我曾经每天都为如何出营养又丰富的早餐而烦恼。在好友的推荐下,我买来了这本《家有小学生的营养早餐》,发现真是一本宝藏食谱,能有效帮助家长解决这些关于早餐的难题。
这本书是根据小学生的生理特点及营养需求,营养师为孩子们量身打造的营养早餐书。我每天按照书本的食谱,为孩子们做早餐。做出来的早餐,不但营养丰富,更重要的是孩子爱吃。
本书作者是中国营养联盟特聘营养讲师巩宏斌,专业且权威。在这本书中,详细地介绍了200+道营养餐,而且采用的都是常见食材,很方便就能买到。
这本书,一共有9章,根据增进食欲、促进身体和身高发育,以及益智健脑、提升免疫力、保护视力、保持身材等多种需求,分别列出对应的食谱,助力孩子学业和成长。
书中还包括早餐禁忌,帮助家长避开误区,避免拖孩子后腿。而且设计得非常贴心,每道食谱有清晰步骤,有精美配图,还可以扫码看视频。家里老人或厨房小白,一边看一边做,也能在10~20分钟内做出一顿营养早餐。
给孩子暖暖的爱,从早餐开始!有需要的家长,点击下方链接,就可以把它带回家。
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