黄金贝怎么做才好吃(黄金贝怎么做才好吃视频)

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1.锅爆肉

食材：猪里脊肉，葱适量，盐少许，白糖适量，水淀粉适量，蒜适量，花椒水适量，酱油适量，醋适量，姜适量

制作方法：1.将猪肉切成0.5厘米厚的肉片，放入容器，加盐，白糖，料酒，花椒粉腌制；2.腌制肉片的时候来准备其他配料，先准备一碗面糊，需要1：1的面粉和淀粉，再加适量清水，面糊别调太稀了就行，再准备一份葱姜蒜，葱切段，姜、蒜切片。还需要一份糖醋汁，将酱油、白糖、料酒、盐、醋、花椒水混合即成，最后还需要一点水淀粉勾芡用，也可以直接将水淀粉混合到糖醋汁里；3.现在就可以炸肉片了，小锅内倒入适量油，烧热后将肉片挂上一层面糊后放入，变色后捞出沥油

2.饭合|酒香黄金贝

食材：黄金贝500g，大蒜碎1大匙，香菜2棵，橄榄油半匙，白胡椒粉少许，洋葱丁2大匙，干白葡萄酒1杯，奶油1/4杯，盐适量

制作方法：1.黄金贝放入盐水（1小匙盐加1杯水）中浸泡约1小时，用清水搓洗干净，沥干多余水分；2.香菜取下叶子，梗切成5mm的小段；3.开中火，热锅后加入橄榄油将洋葱和大蒜碎用油爆香；4.放入香菜梗、黄金贝、白胡椒粉。再加入白葡萄酒并盖上锅盖，以中火闷2分钟；5.将没打开的黄金贝挑出，其余捞出装盘；6.将锅中剩余的汤汁过滤（只用上面的汤汁，下面会有沙子沉淀），把汤汁重新放入锅中，倒入奶油，加热但不要给煮沸；7.当汤汁收浓后连同黄金贝一起装盘，撒上香菜叶即完成

3.布朗尼芝士蛋糕（6寸圆盆）

食材：布朗尼蛋糕配料：黄油50g，黑巧克力50g，细沙糖50g，鸡蛋40g，原味酸奶20g，中筋面粉50g。芝士蛋糕配料：奶油奶酪210g，细砂糖40g，鸡蛋60g，香草精1/2小勺，原味酸奶60g。

制作方法：1.隔热水融化黄油和黑巧克力（注意不能进入一滴水）；2.融化好的黄油巧克力糊搅拌至光滑的糊；3.加入细白沙糖。均匀后加鸡蛋液；4.最后筛入中筋面粉（或普通面粉）用刮刀翻伴；5.均匀的布朗尼糊倒入6寸烤盆，预热后放入烤箱上下火16o度烤30分钟；6.烤布朗尼的同时，隔热水融化奶油奶酪（或提前常温静至2小时）；7.融化成为光滑的乳酪糊。加入细白糖，加鸡蛋液；8.加入酸奶，本人加入少许柠檬皮碎末（外皮黄色部分）吃起来会清香肆意；9.滴2滴香草精（也可以不加）；10.奶酪糊倒入考好的布朗尼蛋糕上（布朗尼无需冷却）放入烤箱上下火30分钟；11.蛋糕出炉，放入冰箱冷却4小时；12.烤制蛋糕的过程也是种享受，满家都弥漫着蛋糕的香味；13.非常非常好吃！和朋友们一起分享了；14.所需材料

4.夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）

食材：鸡肉500g，生抽2勺，盐适量，姜适量，葱适量，菠萝一个，蚝油适量，料酒适量，蒜适量

制作方法：1.准备好材料，我用的是鸡腿，用整只鸡也是可以的哦；2.把鸡和菠萝切块；3.先将鸡块加姜蒜炒至变色再加入生抽料酒翻炒；4.加入菠萝后加一点水至快淹没主料；5.加水炖到鸡肉熟透后再加入蚝油翻炒几下；6.最后加一点葱段和白芝麻煮一会就可以出锅啦；7.淡淡的菠萝清香让人特别有食欲，用煮好的汤汁拌饭更是美味

5.红豆薏仁粥_简易早餐

食材：红豆适量，砂糖少量，薏仁适量，山楂糕适量

制作方法：1.非常简单，把红豆和薏仁放一个碗里，冲洗干净，放入锅里开始煮，水开之后关火，让它们多闷一会，红豆很不好煮烂，要让它泡开（可以提前一晚泡好，第二天早上煮，就很容易煮烂），放入少量砂糖和山楂糕（可以不加，为了味道更好），煮的过程注意搅拌，防止黏锅，薏仁很容易煮透，煮至红豆裂开就是煮透了

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