来源： 时间：2023-01-08 18:31:08
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大黄杏上市了，看一眼就流口水，金黄的甜杏挂满枝头，尝尝去！
黄澄澄的杏新鲜上市啦！产自山西杏乡，年日照时间超过3000小时，使得黄杏香甜多汁。每到丰收季节杏乡就会出现一大批“吃货”，为了黄杏而来！
沿着中间的线轻轻一掰，就一分为二，酸甜的果汁立马流出来，鲜黄的果肉水灵灵的，超级诱人。
若是根据颜色划分，可以分为黄杏、红杏和白杏三类。黄杏的优良品种有山东历程大峪杏、甘肃的金妈妈杏；红杏有山西永济的红梅杏；白杏有新疆库车白杏、北京的水晶杏、河北的大香白杏等。
不过，俗话说“桃养人，杏伤人”，虽然富含多种矿物质和维生素等营养物质，但是杏肉中还含有很高的氰苷类化合物，若一次大量食用后，可被人体消化道中的糖苷酶水解，生成氰类化学物，对人体造成伤害。一般情况下，我们每天吃3-5颗杏子为宜。
杏树的果子，是从内向外成熟的。
未成熟的果子，是青色的，等到变黄变红，就成熟了大半。这时候，外表稍微硬，但里面有可能已经熟透了。所以摘杏的时候，不要摘软的，这样拿回家也存不住。
最好摘颜色成熟，个头大，较硬的果子。
游园采摘时，让我想起了，宋朝，叶绍翁，的一句诗来：春色满园关不住，一树红杏出墙来。
确实，在这春夏之季，绿品国度除了有美好的景色，还有这满树金果可以采摘，真的是一大快事。
金太阳杏及杏产品具有很好的加工性能，也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。
记者在品尝一款黄金杏后，感觉这款甜杏皮薄肉厚，杏肉是淡淡的黄色，看起来很沙，就像一颗颗细小的黄色沙粒，饱满欲滴。轻轻挤压一下，果肉中就会有黄色的汁水滴落下来，就像新鲜的蜂蜜一样。口感绵，甜口为主酸口为辅，非常美味，完全打破了对杏的口感“酸酸的”固有印象。
此外，杏树也是一很好的绿化、观赏树种，尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区，杏树是防风固沙，保土，改善生态环境，造林的先锋树种。
自由采摘。凡是参加采摘节的游客，均可自带工具到活动组委会划定的区域内由工作人员引导进行采摘，在采摘区内可以随意品尝，带出采摘区的大杏按照重量收费，5元/斤，采摘区提供包装箱。
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