来源: 时间:2022-12-22 11:14:02
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买的菠萝吃不完,试着做了菠萝酱,因为家里白砂糖用完了,便用了现成的黄砂糖,味道也还OK。
材料:
菠萝:380g
黄金砂糖:95g
柠檬:0.5个
步骤:
1.先将菠萝用盐水浸泡10-15分钟,然后将其切成小块。
2.将切好的菠萝块和黄金砂糖放入锅中,开大火进行熬制。这期间需要进行不停的翻拌,避免果酱会糊底。
3.待果酱熬制稍黏稠时,此时转小火并加入柠檬汁,再熬制3-5分钟即可。
4.提前准备好玻璃密封罐并进行消毒,将熬好的果酱倒入密封瓶。待其冷却之后,可放冰箱冷藏保存一个月左右。
PS:熬制好的果酱可根据个人喜好,用来泡茶喝或者配面包食都可以的。
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