来源: 时间:2022-12-04 19:09:04
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黄色是最能激发人食欲的颜色,南瓜煮熟后口感软糯色泽金黄,想挑食都很难吧!
而且南瓜所含营养丰富,其中南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,果胶能调节胃内食物的吸收速率,还有多种氨基酸,非常适合添加到宝宝的辅食中哦~
南瓜贝壳馒头
材料准备:
熟南瓜150g
白砂糖15g
面粉400g
水适量
酵母4g
水的用量根据面粉吸水性而定
步骤做法:
▲南瓜去皮、去籽,切块后上锅蒸至熟透
▲蒸到筷子可以轻易戳进去即可,然后捣烂成南瓜泥
▲将面粉过筛后加入南瓜泥、糖、酵母,搅拌成面絮
▲将面絮揉成光滑的面团,封上保鲜膜发酵30-60分钟,面团变成原来的两倍大
▲用手戳进去面团不回缩,拉开以后成蜂窝状,证明面已经发酵好了
▲再次揉面,将面团排气,然后分成小面剂子,大小按宝宝喜好来定即可
▲将小面剂子擀平,在1/2处用筷子压出条纹波浪状
▲用筷子在中间夹一下后对折,平面在下波浪纹在上即可
▲整形好的慢头放蒸格上发酵30分钟,冬天的话时间再稍长点。大火烧开水后转中火蒸10-15分钟,关火后焖5分钟即可出炉!
▲一口一个的黄金小贝壳就完成啦!看着就非常有食欲呀,快和宝宝做起来吧~
end
美食分享师/紫璇
文案编辑/Yuna麦麦
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