来源： 时间：2022-12-01 15:21:00
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无论潮流如何变化，多少“网红”来了又去，有一种食物，始终站在河南美食的金字塔尖上——烧饼。
烧饼，有的人偏爱香酥薄脆的油酥烧饼，有的人则喜欢厚实筋道的高炉烧饼。其实河南烧饼有很多种。它们有啥好玩的吃法？
油酥烧饼又称脂油烧饼。烧饼因在制作时用到大量油酥而极其香酥。这种饼的做法，通常和我们常吃的烧饼不一样。它第一步需要擀制；第二步：抹油酥；第三步：卷制（抻长），把面坯从原来的十厘米左右长度抻成一米五左右，卷好的饼剂子被擀成薄饼，就可以上火烤制了。在炉中经过高温烤制脂油饼，外皮微微鼓起变得焦黄酥脆。刚出炉的烧饼，金黄色的烧饼皮与脆香的口感外脆内酥，满口香面，芝麻香与面香混合起来，香气诱人。
黄金牛肉烧饼，烙熟后两面金黄，吃起来香酥烫嘴。里面的大肉馅料，吃起来饱腹又满足。
红糖芝麻烧饼以老红糖，融入劲道老面，色泽浓郁，暄软蓬松，麦香、红糖香，相辅相成，一起散发着纯粹清甜。
各式烧饼各有不同，你爱哪个？
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