来源： 时间：2022-11-28 11:52:02
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来到广州觅食，没想到却迷上了泰式海鲜火锅。有时候喜欢一道美食，就是那么地不经意。有别于传统的泰国菜，火锅可能更让大伙乐于接受，海鲜在很多城市都有，但是异域风味的汤底却让人欲罢不能，清爽的汤水涮起更种海鲜食材也能保持它的鲜味哟！
在这里可以品尝到经典的泰式海鲜火锅，如选用新鲜的香料来煮制冬阴功汤底，这种香料集合了泰国红辣椒、香茅、青柠、南姜等数十种进口食材，再浇入一勺现开的椰汁，味道鲜浓。汤底还有清爽的开胃椰香锅和新鲜现熬原汤锅可选，活虾、活鲍鱼、黄金贝……涮起来！
这种做法据说是因为在泰国当地，他们就是选用新鲜的香料来煮制冬阴功汤的，而在这里吃一般老师是现点现配，将搭配好的十几种香料集中至一包，汤水在持续加热中漫漫散发出香味，酸甜辣的多重口感也让胃口大开！
涮海鲜火锅，一定要多多挑选鲜活的小海鲜，比如游水大活虾、活鲍鱼、现开黄金贝、野马生赤贝、竹荪鱼滑、巴沙鱼……
这些食材可以单点，也可以按套餐来点。套餐的话店家按照人数进行了一些组合，2人、3人、4人、5人，都能选到合适的。而这些食材涮完后，还必须来上一碟蘸料，有浓香花生酱、香辣海鲜、川香干碟、传统泰式、川香小米辣、柠檬薄荷六种口味的选择哟！
除了泰式火锅，咖喱皇炒蟹、咖喱虾等也是值得搭配哟！咖喱皇炒蟹是经典的泰式美味，在很多泰国餐厅里一般也会成为招牌菜品。据说在很久以前，泰国人炒蟹只会简单地加以芹菜、洋葱等，做法和中式的有些类似。后来则慢慢地将咖喱粉来代替胡椒粉，形成了当地独特的口味。咖喱皇炒蟹，一般搭配的是黄咖喱，这种咖喱的口感会带的一些椰香，有些清甜，虽然浓香却不会过于酸辣。
实际上，黄咖喱还可以搭配更多食材，比如大虾也很不错。在泰国料理中，咖喱有分为青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个品种，其中黄咖喱是最为常见的。而红咖喱则是比较辛辣的，嗜辣的小伙伴可以试试。
海鲜炒饭，比较不错的主食。
餐后来一杯饮料，凉凉的泰式手工奶茶很清爽！
西柚缤纷气泡的外观不错！
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