来源：互联网 时间：2023-10-20 17:03:09
油炸黄金豆是什么最近很受欢迎，人们开始对其产生浓厚的兴趣，今天我们来介绍一下这个问题。
油炸黄金豆，又称为麻球、芝麻球、芝麻糖等，是一种传统的中式点心。它以糯米粉为主要原料，加入适量的白糖和芝麻粉，搅拌均匀后制成小球状，再经过油炸而成。
黄金豆源自于中国广东地区的传统小吃。据说最早起源于广州市区的一个名叫“南海酒家”的小食店。这家小食店的老板娘曾因在糯米团馅中添加了芝麻粉而被客人们称赞，从而有了制作出现在我们眼前的香脆可口的黄金豆的灵感。
1. 将糯米粉、白糖和芝麻粉混合均匀；
2. 加入适量开水搅拌至面团状态；
3. 将面团揪成大小均匀的小球；
4. 小球滚上一层薄薄的芝麻粉；
5. 锅中倒入油，烧至六成热，将小球逐个放入锅中炸至金黄色；
6. 用沥油勺把黄金豆捞出沥干油份，放在纸巾上吸干多余的油份。
黄金豆外酥内软，糯而不腻，芝麻香味浓郁，甜度适中。它不仅是一种美食，更是一种文化和情感的体现。无论是在庆祝节日、拜访亲友、还是在闲暇时光与家人一起品尝，都能带来愉悦和温馨。
黄金豆所含有的糯米粉富含淀粉质和纤维素，并且易于消化吸收。芝麻粉富含优质蛋白质、钙、铁等营养元素。但由于其加工过程中需要大量使用油和白糖，所以并不建议频繁食用。
油炸黄金豆作为一种传统的中式点心，已经经历了几百年的历史。它不仅是一种美食，更是一种文化和情感的体现。在享受美食的同时，我们也应该适度控制摄入量，保持健康饮食习惯。
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