来源：互联网 时间：2023-08-12 10:13:11
当人们开始关注叶黄素为什么又叫眼黄金的问题，因此我们有必要深入了解这个问题的各种方面。
叶黄素是一种天然的营养素，属于类胡萝卜素的一种。它是存在于大部分绿色蔬菜和水果中的黄色色素，尤其是在叶子、花朵和果皮中含量较高。
眼底黄斑区域是人类视网膜上唯一一个不具有神经元功能的区域，而且需要大量的营养物质来维持其正常功能。研究表明，叶黄素可以保护眼睛健康，防止视网膜退化并减缓老年性黄斑变性（AMD）的进程。因此，叶黄素被称为“眼黄金”。
研究表明，摄入足够多的叶黄素可以帮助减缓视网膜细胞衰老和损伤，并减少由紫外线和自由基造成的氧化压力。此外，它还能够提高视网膜细胞的生存率和视觉感知能力，从而提高眼睛对光线的适应性和减轻眼疲劳。
叶黄素是一种脂溶性营养素，需要与脂类一起摄入才能被身体吸收利用。因此，多吃一些含有健康脂肪的食物可以帮助提高叶黄素的吸收率。同时，绿色蔬菜和水果也是良好的叶黄素来源，尤其是菠菜、羽衣甘蓝、柑橘、玉米等。
叶黄素是保护眼睛健康的重要营养素，它可以减缓视网膜细胞衰老和损伤，并提高视觉感知能力。为了摄入足够的叶黄素，我们应该多吃含有健康脂肪的食物和绿色蔬菜水果。
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